臺灣省桃園縣

2021年5月，桃園縣人口數量為226.9萬人，位列臺灣省各縣市人口數量排行榜第5位，位列全國各縣市區人口數量排行榜第17位。

桃園縣位于臺灣的西北部，臺北縣以南，新竹縣以北�！疤覉@”的名稱，由來自這里以前是一個長滿桃花的地方。

桃園早期是平埔族的居住地，后來客家人、福佬人來到此地，成為目前閩客混居地區(北桃園:福佬人，南桃園:客家人)。而位居北部橫貫公路上的復興鄉，則是臺灣原住民泰雅族的聚居地。

該縣縣治設于桃園市，而中壢市、平鎮市、八德市亦為本縣重要城鎮。

桃園是臺灣重要的工業區，包括中壢、幼獅、平鎮、龜山、大園、林口(包含臺北縣林口鄉和桃園縣龜山鄉)、觀音工業區。

中正國際機場為臺灣的大門，位于本縣大園鄉，由國道二號與臺灣各地聯絡，并且是臺灣北部重要的貨物空運站。

桃園縣過去因縣內遍植桃花，繽紛馥郁，而有桃仔園或桃澗之稱，清光緒12年（1886年）正式以桃園為名，1941年建制為桃園縣�？h內地形大致可分為沿海平原、丘陵臺地、高山地形三大部分。該縣面積1220平方公里，人口119萬。

桃園縣的觀光旅游資源主要集中在東南部的大溪、龍潭、復興等鄉鎮，如大溪老街、李騰芳古宅、齊明寺、蓮座山觀音寺等文史古跡，以及著名的大溪豆干、木器等；環石門水庫一帶，有龍珠灣、童話世界、昆侖藥用植物園、龍溪花園、寰鼎大溪別館等景致秀麗的游樂區，龍潭鄉的小人國也是此區的要角，而水庫盛產的鮮魚更打響了石門活魚的名號。北橫公路是本縣最精彩的旅游動線，串連起慈湖、角板山風景區、東眼山森林游樂區、小烏來風景區，以及巴陵一帶的達觀山自然保護區、嘎拉賀溫泉等，而夏季碰上水蜜桃產期，更可大啖一番。濱海方面，永安與竹園分別為桃園縣南北兩大漁港，伴隨漁業發展而成的觀光漁市及林立的海鮮餐廳，則成為旅游桃園濱海地區的主角。

鐵路 縱貫錢路貫穿境內，桃園、中壢、楊梅為各級列車�？看笳�。

公路 桃園市與中壢市分別為兩大聯外樞紐，有臺汽客運通往西部各大城；鄰近大臺北的龜山、大溪則與臺北交通頻繁；中壢、龍潭、楊梅等地另有新竹客運，連接新竹縣、市。桃園客運行駛縣內各鄉鎮，以桃園、中壢為兩大中心，大溪、龍潭、楊梅等地亦為地區型的轉運站；中壢一帶另有中壢客運行駛。

桃園縣行政區劃

縣轄市： 桃園市 | 中壢市 | 平鎮市 | 八德市

鎮： 楊梅鎮 | 大溪鎮

鄉： 蘆竹鄉 | 龍潭鄉 | 龜山鄉 | 大園鄉 | 觀音鄉 | 新屋鄉 | 復興鄉

旅游景區

蔣介石慈湖寢陵

蔣經國大溪寢陵

石門水庫

小人國文化歡樂世界

六福村

拉拉山

觀音風景區

觀音鄉觀音村位居桃園海岸線中點，與接鄰的新屋鄉同為開發已久的鄉鎮，有甘泉寺石觀音、白沙岬燈塔等名勝，雖居海角一隅，卻頗負盛名。

甘泉寺原名觀音寺，光緒年間，廟旁忽見涌泉，泉水甘甜清冽，據聞可治百病，鄉民競相至此取水飲用，觀音寺遂改名為甘泉寺，鄉民并在泉水涌出處設有甘泉井，并興建小亭，供奉觀音大士像；其后神跡遠播，寺宇不斷翻修，而成今日宏偉的規模，長久以來便是當地居民的信仰中心。

自甘泉寺往海邊遙望，可以看到白色圓形的白沙岬燈塔拔地而起，燈塔完工于1901年，塔身以磚材建造，高36.6公尺，為全臺第二高的燈塔。塔基巍峨聳峙于一片綠野之中，若循梯登臨其上，四野景致盡在眼下。

由甘泉寺往海濱而行，可見一座高達20余公尺的觀音巨像立于中興路底，巨像系仿基隆中正公園觀音像外形，慈眉善目，呵護腳下的樂土。

東眼山森林游樂區

東眼山森林游樂區位于桃園縣與臺北縣交界的山林間，因山形酷似“向東眺望的大眼睛”而得名，海拔高度在650~1212公尺之間，面積916公頃，是臺灣北部面積最大的森林游樂區。

園內森林資源以綿延數百公頃的柳杉人工林為主，另有樟科及殼斗科等天然闊葉樹散布其間；繁茂的森林中，孕養了不少的鳥類、昆蟲、兩棲類及平地少見的植物，沿著石階坡道，觀鳥賞蝶皆適宜。鄰近之北插天山尚有珍貴的臺灣山毛櫸純林，每年10月底至1月間，樹葉由黃漸紅，景色之美不輸楓槭。

目前園區內已完成游客中心、景觀花園、景觀步道、自導式森林步道、森林浴場、化石區等設施。游客中心內設有生態教育展示室，是游客認識森林的第一站；中心后方的自導式步道是全區重心，游客可帶著摺頁，配合步道沿途的解說牌，造訪好漢坡、無殼蝸牛、活化石、五福臨門、情人傘等10余個景點，享受自然觀察的樂趣；若循步道主線可登上海拔1212公尺的東眼山頂，遠眺復興、三峽、臺北盆地一帶景觀，享受君臨天下的快意。整條步道繞行一圈約需2個半小時；體力稍差者可循山腰的步道支線先行下山。

游客中心下方的東眼山林道，彷如一條林業展示步道，可通往化石區觀賞千萬年前的生物遺跡，林道末端尚有一方造林紀念石，記載著東眼山伐林與造林的艱辛歷史，沿途森林浴場小徑穿梭于柳杉林間，盡頭則是通往滿月圓的東滿健行步道，亦是著名的登山路線。

小烏來瀑布風景區

小烏來瀑布風景區位居于宇內溪溪谷，以清新秀麗的瀑布與峽谷風光見長，尤其以小烏來瀑布、龍鳳瀑布、風動石等景觀最著名。全區充滿原始自然之美。

小烏來瀑布為當地一連串瀑布的終點，瀑水沿著陡直的山壁湍急而下，水花翻飛、水氣氤氳，因神似臺北縣烏來瀑布而得名。瀑布以公路旁的四層觀景臺為最佳瞭望點，觀景臺下方另有小徑通達瀑布下方，在橫跨溪谷的小橋上欣賞瀑布，水氣于溪谷中奔騰不止，又是一番景象。

風動石高約5公尺，底部以7小點接觸地面支撐一、二十公噸的重量，頗令人稱奇。由風動石旁的岔路左行，可經和平吊橋至龍鳳瀑布，瀑布分為上、下兩層，因此謂之龍鳳，雖不若小烏來瀑布般壯闊，但瀑水綿延流長，深藏山中，更顯清幽雅致。

角板山公園

角板山位于復興鄉大漢溪上游，海拔636公尺，此地四季氣候溫和，群峰羅列，空氣清新，故有“臺灣廬山”之美稱。

角板山公園位于角板山西南側，園內古木參天，十數棵高大的楓樹，在深秋時常以凄艷的楓紅，引人駐足遐思。

公園一隅有石階可抵大漢溪畔，并有吊橋聯系對岸的溪口臺地。臺地外觀為四層臺階式的地形，四周陜谷高峰林立，大漢溪蜿蜒在側，自石階處遠眺，山光水色，盡收眼底。

桃園風味小吃

豆干是眾所周知的大溪特產，黑豆干尤具代表，其源于四代相傳、迄今已逾70年的黃日香，其開業始祖黃屋監于豆干易餿壞，遂發明以焦糖染色的黑豆干，延長其保存期限。黑豆干好吃的秘訣，在于研磨豆漿時即混入香料，使豆干內外皆香氣十足，尤其鹵后放涼再食用，滋味更佳。

除歷史悠久的黃日香外，制作豆干的老店尚有系出同門的黃大目，與具有60余年歷史的萬里香等；而林立的豆干店已成為大溪鎮上主要的街景。除了黑豆干，蒜蓉、沙茶、鹵汁等各種口味的包裝豆干外，現鹵的黑豆干、素雞、素肚，香噴噴、熱騰騰，加一點蒜汁、辣椒，灑上一把香菜，滋味令人久久不忘。

地瓜餅為大溪的另一項土產，昔日大溪人以地瓜蒸熟后搗成泥狀，與紅糖、糯米粉拌勻，裹上薄薄的面皮，烘焙成顏色與形狀都像滿月的地瓜餅，既是大溪人中秋節少不了的應景食品，亦是平日生活的可口小點。好吃的地瓜餅內餡Q軟、甜而不膩、皮薄而不硬，但因地瓜餡不耐久放，得每日現做，故新鮮是品賞地瓜餅的第一要素。大溪鎮上的大小糕餅鋪幾乎都有販售地瓜餅，惟以百年老店的合珍香及永珍香、振馨軒較知名；此外，以檳榔心芋頭所做的芋頭餅、白豆沙餅、咖哩餅也值得一試。

除了豆干與地瓜餅，傳承四代的百年油飯、人情味十足的里長嬤碗粿、野味大全的腹中補食班，和喚起童年美味的正豐米麩、賴媽媽豆花等，都是兜游大溪時，令人難忘的好滋味。

桃園開發歷史不算久遠，因此較缺乏“歷史性”的美食特色，然而各鄉鎮間有著頗大的地理差異，這種山海平原間的差異反而影響桃園人的飲食習慣，例如沿海地區的海鮮與陂塘中飼養的鵝鴨，中壢與龍潭因地貧而盛產花生，石門水庫、北橫、大漢溪等靠山濱水之地，亦提供了源源不絕的豐盛食材，形成今日桃園美食山海各異的地理特色。

桃園小吃雖未能在浩瀚的臺灣美食名錄中闖出名號，但業者憑借著數十年的經驗累計，倒也開創了地區小吃的一片天空，如老牌新明牛肉面、金河冬粉丸等。而信宏鵝肉店則占盡新屋盛產鵝肉的地利之便，奠定鵝肉專賣的權威地位，此外，地方族群色彩融入滇緬風味，造就了云南村美食。而龍潭的花生糖、石門的活魚、大溪山溪產等，皆能充分發揮當地特色，豐富了桃園美食的多樣性，也給予食客更多的選擇。

龍潭花生軟糖

滿庭香為龍潭花生軟糖的創始店，鑒于硬式花生糖不受老人與小孩的歡迎，于是以麥牙糖作底創造出花生軟糖；而由于麥芽多白糖少，因此較不粘牙�？谖渡�，除了原味外，尚添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等，甚至深受年輕人喜愛的巧克力，也成為新一代產品的主角。除了滿庭香，其第二代所經營的龍情、龍香等名號，不僅傳承了老店的風味，在包裝與店面方面更趨新潮，為龍潭花生軟糖注入新血。

金河冬粉丸

30多年的老字號，湯頭以中藥、香料、蝦米、扁魚制成的獨門沙茶醬調味，讓自制的魚丸更有味道，而店中無論是魚丸餡、瓜子肉、鹵肉，都是用黑豬肉現鹵現做，而且都是上肉，絕不油膩；此外，臺南來的鹽水南洋魚，是以咸水魚場養殖，沒有土腥味，肉質細致，再以客式豆醬清蒸，風味獨具。

陳記小吃

平鎮市忠貞里為一處滇緬移民的眷村，在忠貞市場附近即有多家云南小吃店，提供道地滇面美食，其中尤以店齡40年的陳記小吃，最能保有云南原味。店里的米干、米線、豌豆粉皆為云南家常小吃，米干及米線均為純在來米做成，口感有如客家飯條，豌豆粉則是將豌豆磨成粉，蒸熟放涼后自然結成凍狀，滑潤爽口，而以草果、花椒、芫萎子等香料制成的醬料更是少不了，若再加上酸辣的云南泡菜，風味更佳。

歷史沿革

過去因縣內遍植桃花，繽紛馥郁，而有桃仔園或桃澗之稱，清光緒12年（1886年）正式以桃園為名，1941年建制為桃園縣。

1950年臺灣省調整各縣市行政區域，其中原新竹縣合新竹市分為桃園、新竹、苗栗三縣。桃園縣管轄桃園、中壢、大溪3區，計13鄉鎮，334081人，面積1267.2340平方千米�？h政府設于桃園�！√覉@縣：轄桃園、大溪、中壢、楊梅4鎮，及蘆竹、大園、龜山、八德、龍潭、平鎮、新屋、角板9鄉。疆界：東為角板鄉蒙蒙山，位于東經121°28′34″；西為新屋鄉蚵殼港，位于東經120°58′0″；南為角板鄉雪白山，位于北緯24°12′39″；北為蘆竹鄉坑子口，位于北緯25°7′9″。中心位置角板鄉益盛村，位于東經121°20′13″，北緯24°45′16″。本縣北接與臺北縣，自坑子口起至樓蘭山為止，東南接宜蘭縣，南與新竹縣接壤，以富崗、李崠山、玉峰山為界，西北臨臺灣海峽。

1954年10月31日，角板鄉更名為復興鄉。1967年6月7日，中壢鎮改制為縣轄市中壢市。1971年4月，桃園鎮改制為縣轄市桃園市。1992年3月1日，平鎮鄉改制為縣轄市平鎮市。1995年1月1日，八德鄉改制為縣轄市八德市。